Семейный подряд на кухне :) (alevtinja) wrote in iherbfans,
Семейный подряд на кухне :)
alevtinja
iherbfans

Category:

4th & Heart, Масло буйволицы, травяного откорма, оригинальный рецепт




Давно хотела написать об этом масле, но его не так-то просто застать в наличии. Сейчас оно есть, да еще со скидкой 10%. Налетай!




Заказать можно здесь -

Небольшой ликбез из Вики:
Гхи, или ги (хинди घी, бенг. ঘি) — разновидность очищенного топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка) для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Один из наиболее популярных и характерных продуктов индийской кухни.

Согласно Аюрведе, гхи является лекарственным средством, обладающим омолаживающими и тонизирующими свойствами.
Гхи, известное в других странах как топленое масло- это масло, которое медленно нагревали, позволяя воде испаряться. Затем его фильтруют через сито, оставляя чистое кулинарное масло, которое можно использовать по разному.

Это лучшее масло, потому что оно является натуральным источником:
✔ жирных кислот омега;
✔ масляной кислоты;
✔ витамина К;
✔ средних и короткоцепных триглицеридов.
Масло приготовлено из молока выращенных на пастбище животных.
Оно не содержит лактозы и ГМО, подходит для палео-диеты, имеет высокую точку дымообразования (250ºC / 482ºF). Его необязательно хранить в холодильнике.

Поставляется продукт в добротной стеклянной банке с закручивающейся крышкой.
Внутри банки находится ароматнейшее масло. Я его храню в холодильнике, поэтому выглядит оно так:

Раньше я заказывала масло от Organic Valley и считала его хорошим. Но, как известно, лучшее - враг хорошего. И масло гхи от 4th & Heart - яркий тому пример.

Оно просто невероятное! Ароматное, вкусное. У него гладкая кремовая структура без крупинок и красивый золотисто-желтый цвет.
Использую это масло везде, где уместно сливочное. Добавляю его в кашу, жарю на нем оладья, сырники и котлеты. Даже на бутерброды его намазать можно. А как вкусно добавить пол чайной ложечки масла в кофе, ммм. Попробуйте!

Конечно же, покупкой этого масла я осталась очень довольна. Другое теперь не хочется заказывать, вообще. Кстати, у этого производителя есть масло гхи с добавками: с розовой гималайской  солью, с мадагаскарской ванилью и калифорнийским чесноком. Планирую купить ванильное для сладких блюд и кофе.
И не могу не напомнить о чудесной бутербродной шоколадной пасте 4th & Heart. Их тоже несколько видов и пока что все они есть в наличии. Я пробовала пасту с маракуйей , она просто огонь!


Мои многочисленные посты по теме продуктов питания можно посмотреть  по ЭТОЙ ССЫЛКЕ,

Всем добра!
Tags: масла, продукты питания, продукты питания-kosher
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments