?

Log in

No account? Create an account
 
 
08 Октябрь 2018 @ 08:11
Цератония, кэроб, порошок средней обжарки от Frontier Natural Products  


Под 10%-ную скидку на большие упаковки  Frontier Natural Products спешу рассказать о еще одном удачном приобретении - порошке кэроба. И, конечно же, покажу, куда его можно пристроить.

Заказать можно здесь -

Кэроб представляет собой высушенную мякоть плодов (бобов) рожкового дерева, ботаническое название которого – цератония. Это вечнозеленое высокое дерево произрастает на территории средиземноморских стран, где его и начали выращивать еще с древних времен с целью сбора полезных и вкусных плодов. На Кипре рожковые бобы называют «черным золотом» из-за ценных свойств и богатого состава.

В продаже кэроб бывает в сыром или же термически обработанном виде. Данный продукт - средней обжарки, поэтому обладает насыщенным шоколадным вкусом и ароматом, а также более темным оттенком по сравнению с сырым кэробом.

Поставляется в большом фольгированном пакете, внутри которого находится порошок, внешне очень похожий на какао.

Но всё же кэроб - не какао. У него свой вкус и, самое главное - он сладкий из-за содержания натуральной глюкозы, фруктозы и сахарозы. Именно поэтому не нужно дополнительно подслащивать напиток.

Кэроб считается полезнее какао, потому что в нем содержится намного меньше жиров, отсутствует кофеин, а значит, его можно употреблять в пищу детям, людям с высоким давлением и беременным женщинам.

Кроме того, микроэлементы, содержащиеся в какао, тяжело усваиваются, чего нельзя сказать о минералах и витаминах, присутствующих в мякоти цератонии.

Кэроб широко применяют в кулинарии. Из него готовят напитки, добавляют его в выпечку и десерты. В Египте из кэроба делают полезный и ароматный горячий напиток, а в Испании и в Турции – ликеры, а также компоты.

Я покупала кэроб для выпечки, до которой пока не дошли руки. Но неожиданно для меня самой очень мне полюбился вот такой незамысловатый напиток по типу какао.

Как готовлю: наливаю в кастрюлю молоко (300-400 мл), добавляю в него столовую ложку кэроба и при непрерывном помешивании венчиком довожу до кипения. В готовый напиток добавляю щепотку корицы, мускатного ореха и имбиря. Еще раз взбиваю и переливаю в чашку.

Напиток получается пряный, согревающий, в меру сладкий. Вкуснотища!!! То, что нужно в холодную промозглую погоду. Такое "какао" даже муж мой пьет с удовольствием, хотя от обычного нос воротит :)

Подытожу.  Кэроб от Frontier Natural Products - ароматный, качественный. В пакете его много, цена невысокая. Конечно же, покупкой я осталась довольна!


Мои посты по теме больших пакетов Frontier Natural Products:

Сертифицированный органический попкорн Now Foods и Приправа с сыром Чеддер Frontier 

Органические томаты в порошке от Frontier и Смесь для овощного супа от Bob's Red Mill 

Тростниковый сахар, акционный мак, самое вкусное кокосовое масло и РЕЦЕПТ с ними

Чеснок и Универсальная приправа с цитрусом и ароматными травами от Frontier и РЕЦЕПТ


Мои многочисленные посты по теме продуктов питания можно посмотреть  по ЭТОЙ ССЫЛКЕ

Всем добра!

 
 
 
helga_uggla: pic#127954865helga_uggla on Октябрь, 8, 2018 06:42 (UTC)

Какой аппетитный напиток получился! ) Я бы сейчас от такого не отказалась )))

Семейный подряд на кухне :): pic#78350426alevtinja on Октябрь, 8, 2018 07:25 (UTC)

У вас холодно? У нас +18 на улице и столько же в квартире. Скорее бы уже отопление включили ))

helga_uggla: pic#127954865helga_uggla on Октябрь, 8, 2018 08:35 (UTC)

Такая же погода - 15-18 градусов, сидим на работе, зубами клацаем )))

Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Октябрь, 8, 2018 09:00 (UTC)
Хоть иди на улицу грейся! ))
helga_uggla: pic#127954865helga_uggla on Октябрь, 8, 2018 10:11 (UTC)

Сейчас пообедаем и пойдём греться )) Парадокс, но улице и правда теплее, чем в помещении 😂

Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Октябрь, 8, 2018 12:06 (UTC)
У нас всегда так в октябре ))
Прагаalinaprague on Октябрь, 8, 2018 13:01 (UTC)
Такой аппетитный напиток на последнем фото, что сразу захотела попробовать именно этот кэроб!
Семейный подряд на кухне :): pic#78350426alevtinja on Октябрь, 8, 2018 13:09 (UTC)

Спасибо, Алина! :)