xineks (xineks) wrote in iherbfans,
xineks
xineks
iherbfans

Category:

Каджунская приправа


Оказывается вариаций этой приправы множество - но основными ее составляющими являются паприка, чеснок, соль и жгучий перец. В приправе от Frontier паприка, чеснок и жгучий перец присутствует, а вот соли нет. Ну не беда. Мне понравилось.


Frontier Natural Products, Organic Cajun Seasoning, Louisiana Flavor, 2.08 oz (59 g)

Состав: ( все с пометкой органик) - паприка, лук, чеснок, майоран, тимьян, фенхель, зира, кайенский перец.



Кайджунскую приправу намешали, соответственно, каджуны. В честь них ее и назвали.

У этого народа очень интересная история - по происхождению они являются одной из групп франкоканадцев и изначально проживали во французской колонии Акадии ( юго-восток Канады).

Но в 18 веке англичане потеснили французов с этой территории, и большая часть акадийцев осела в Луизиане, где и проживает до сих пор, сохраняя приверженность своей культуре и особенно национальной кухне.

Очень ароматная - комбинация копчёной паприки с чесноком и тимьяном очень интересная. Чуть сладковатая. Острота умеренная, прямо в самый раз.

Видны листочки тимьяна -


Замечательно подходит к мясным блюдам, рыбе и даже в яичницу отлично.

Мои посты по теме приправ находятся здесь

Спасибо большое всем, кто использует мой код WDF068 - он даёт скидку в размере 5 % на всю корзину.

Tags: frontier natural products, продукты питания, продукты питания-специи
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments