?

Log in

No account? Create an account
 
 
22 Май 2018 @ 11:19
Органический кофе Equal Exchange и две плитки шоколада Chocolove  


В сегодняшнем посте расскажу о недавней новинке на сайте - кофе Equal Exchange, а так же о двух шоколадках. Надо же что-то к чашечке кофе!





Кстати, все помнят, что сезон айхербовского шоколада закончится через пару-тройку недель? Самое время пополнить запасы, поэтому с шоколадок и начну.

Более 20 лет американский бренд Chocolove изготавливает свой шоколад только из премиум какао-бобов. Вся продукция - кошерная, не содержит ГМО.

Плитки шоколада украшены сердечками, а на внутренней стороне обертки напечатаны стихи. Для каждого сорта - свои. Так мило и романтично, по-моему!
Вообще, упаковка , стилизованная под почтовое отправление, со всеми этими марками и штампами, заслуживает отельной похвалы.





А теперь коротко о каждой плитке.

🍫 Шоколад с апельсиновой кожурой заказать можно здесь -







Содержание какао 55%
Как понятно из названия, к темному шоколаду тут добавлена апельсиновая цедра.

На разломе шоколад выглядит так:




Цедры не пожалели и она отчетливо слышна во вкусе, что лично мне нравится невероятно! Апельсиновая кожура  слегка похрустывает и чудесным образом дополняет вкус шоколада.
Интересное сочетание, попробовала с удовольствием.

🍫 Шоколад с вишней и миндалем заказать можно здесь -
Содержание какао 55%
В бельгийский шоколад добавлена мичиганская вишня и сухой обжаренный миндаль.

На разломе шоколадка выглядит так:





И вишня, и миндаль во вкусе слышны. Хотя я и не люблю шоколад с орехами, этот вариант мне понравился. Потому что он с вишней! А вишню я люблю в любом виде и в любом сочетании.

Пожалуй, оставлю половину плитки себе. Дело в том, что шоколадки я заказываю для мужа, он их очень любит, любые, и, обычно попробовав дольку-другую, отдаю всю плитку ему. Сама же я предпочитаю конфеты, мне нравится, когда шоколада мало, а начинки много :) В этой же шоколадке как раз много и вишневых вкраплений, и ореховых. Поэтому подойдет и мне.


🍫 Кофе заказать можно здесь -
Внимание! Количество ограничено
"В Equal Exchange мы получаем сырье от малых фермерских организаций, потому что мы верим, что они - плоть и кровь движения этичной торговли.", -заявляет производитель. Что ж, похвально!
Продукт представляет из себя кофе арабика, органическое происхождение которого подтверждено сертификатами министерства с/х США и Organic By Oregon Tilth, кошерный.
Поставляется в симпатичном пакете, на котором есть крепления, позволяющие плотно закрывать пакет, чтобы аромат кофе не выветривался.




Кстати, об аромате. Он очень интенсивный, яркий, вкусный. Я, вообще, обожаю запах кофе. Когда прохожу мимо полок  в магазине , всегда нюхаю кофе через специальные мембраны в пачках. Кто еще так делает? :))
Зерна кофе среднего размера, темные (все же обжарка французская),  маслянистые.






Французская обжарка кофе – это, пожалуй, одна из самых сильных степеней обжарки, вследствие которой зерна приобретают глубокий темно-коричневый цвет. В процессе этой обжарки кофейные зерна буквально лоснятся и переливаются, что является следствием выделения под воздействием температуры эфирных масел.

Кофе очень крепкий, с горчинкой. К счастью, не кислит, я этого не люблю. Я пью с молоком, но без сахара. Муж - без молока, но с ксилитом.

Поначалу мне прям сильно крепким он показался, но со временем привыкла и уже вроде как так и надо. А мужу он понравился сразу и навсегда, больше всех видов кофе, что я заказывала на хербе. А поскольку кофе по утрам готовит он, то чаще всего пьем именно этот вариант.


Подведу итог. Получилось, что все покупки из этого поста больше радости принесли мужу, чем мне. Но я рада тому, что он рад. Кофе стопроцентно буду повторять в своих покупках, шоколадки - тоже, но сначала попробуем и другие варианты. Интересно же!

Еще постов по теме кофе и шоколада:

Новинка - Base Camp Blend, Medium Plus Roast, Whole Bean Coffee и Шоколад с ежевикой и шалфеем

Chocolove - "Малина" и "Вишня и чили" в темном шоколаде 

Клубника, в темном шоколаде от Stoneridge Orchards
(сейчас со скидкой 10%)


И еще немного:

[Нажмите, чтобы прочитать]
Органический шоколад, темные мятные трюфели от Alter Eco 

Шоколад с кофейной крошкой


Новое печенье, акционный шоколад и "какава с чаем", точнее, чай с какао 

Сезонный чай, натуральный чай от горла от TraditionalMedicinals и Черника в темном шоколаде от Stone
(черника сейчас со скидкой 10%)


А все мои многочисленные посты по теме продуктов питания можно посмотреть по этой ссылке


Всем добра!
 
 
 
Эльвираbijou_terra on Май, 22, 2018 08:42 (UTC)
Я вот тоже не люблю кислый кофе, но недавно узнала, что кислинка может быть показателем качественного кофе, точнее качественной арабики, обработанной влажным способом. Высокогорную арабику моют перед просушиванием, снимая мягкую часть ягоды сразу после сбора урожая. Поэтому зерно не успевает напитаться сладостью ягоды, и кофе из таких зёрен получается с менее насыщенным вкусом, фруктовыми нотами и кислинкой. Вкус, конечно, сильно зависит и от обжарки, но способ обработки может вот так сильно влиять на результат))))
Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Май, 22, 2018 08:57 (UTC)
Это я знаю! Есть у меня подруга бариста, которая много всякого разного интересного пишет о кофе. Она его готовит разными способами, для каждого сорта и вида обжарки подходит свой определенный. И только в таком случае можно различить все ноты. Но я же кофе с молоком пью, мне так, по-крестьянски, чтобы с утра проснуться. Поэтому особо не заморачиваюсь. Не кислит, и ладно )))
irecommendcherry_kf on Май, 22, 2018 10:53 (UTC)
Шоколадки))) Я с апельсином до сих пор не попробовала, видимо, зря. А с вишней несколько раз брала. Потому что тоже обожаю вишню!)
Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Май, 22, 2018 11:35 (UTC)
Катя, а вишню с чили брала у этого же бренда? Тоже прикольный вкус )))
irecommendcherry_kf on Май, 22, 2018 12:17 (UTC)
Аля, нет, все казалось, что для меня будет чересчур оригинально))
Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Май, 22, 2018 13:03 (UTC)
Да ладно? А я ту шоколадку в первую очередь купила ))
irecommendcherry_kf on Май, 22, 2018 13:29 (UTC)
Правда-правда) Я часто заказываю повторно то, что понравилось, а на все, что просто интересно, не всегда хватает места в корзине. Но и тот попробую все-таки :)
Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Май, 22, 2018 14:17 (UTC)
Попробуй, он не так чтобы прям жгучий ))
Просто Елена: 2015postalena_live on Май, 22, 2018 11:12 (UTC)
Так вкусно про кофе написала! Давненько я в зернах не покупала...
Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Май, 22, 2018 11:34 (UTC)
Лена, спасибо большое! Я прям разулыбалась. Почитав мою подругу-баристу, понимаю, что в кофе я, вообще, не бум-бум. Поэтому пишу только о своем впечатлении :)

А чего не покупала давно?
Просто Еленаpostalena_live on Май, 22, 2018 16:04 (UTC)
Не знаю даже... Обычно беру молотый или растворимый, а зерна - это для меня какая-то высшая арифметика. Но обещаю тебе исправиться:)
Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Май, 22, 2018 18:37 (UTC)
Смотри, я проверю! :)
Алинаalinaprague on Май, 22, 2018 12:59 (UTC)
Зёрна такие красивые!! Давно я на Айхерб кофе не покупала, надо бы возобновить. Тоже не люблю кислинку в кофе.
Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Май, 22, 2018 13:05 (UTC)
Зерна красивые да, негритята ))

Я раньше не покупала кофе на айХерб, а потом так вошла во вкус, что за последние пару месяцев 4 пачки заказала ))
Алинаalinaprague on Май, 22, 2018 15:00 (UTC)
А я наоборот часто брала. У меня муж кофеман, я средненько, всё больше по чаю, особенно по маття!! Но мне нравится сам ритуал, ароматные зёрна доставать из пачки, молоть, варить...я только от аромата просыпаюсь, мне можно и не пить)))
Семейный подряд на кухне :)alevtinja on Май, 22, 2018 18:44 (UTC)
Дааа! Кофе - только в зернах, молотый - вот совсем не то! ))
А маття я тоже обожаю, постоянно покупаю на хербе, но не сподобилась пока написать отзыв. У меня есть такое. Что люблю, о том молчу ))