Юля (gentlemenka) wrote in iherbfans,
Юля
gentlemenka
iherbfans

Category:

Паста для приготовления рыбы карри

fish-curry-2.jpg

Дети мои столь охотно едят эти разные варианты с более менее одним и тем же вкусом, что я перепробовала уже все веганские варианты этого производителя. Честно сказать, не могу определить, чем они различаются. Все в меру острые (это значит, например, что детям ОК, а я могу есть без обезболивающих). Если сделать карри для ягненка и для рыбы одновременно, то, скорее всего, нюансы можно будет обозначить, но с разницей в неделю - уже нет.

Тем не менее продолжаю покупать разные, а не одно и то же. Вот этой пасты долго в стоке не было, я уже забоялась, что всё. Но нет, вернули.


Kitchens of India, Paste For Fish Curry, 3.5 oz (100 g)
Паста для рыбы карри


В упаковке из фольги вот такой шмат плотного карри.

fish-curry-3.jpg

Добавляем две трети стакана воды и рыбу. В моём случае - тофу.

fish-curry-4.jpg

Перемешиваем и оставляем на часок. (Рыбу оставлять не надо, можно сразу ставить на огонь. По инструкции, рыба в этом соусе готовится 10 минут. Тофу дольше).

fish-curry-5.jpg

Дальше вынимаем тофу из соуса, обжариваем на сухой сковороде, вновь добавляем соус (с рыбой все эти танцы не нужны. Потушили 10 минут, накрыли крышкой, 5 минут подождали и можно питаться), и готовим минут 20, чтобы тофу впитало соус как следует.

У меня вот тут к тофу добавлена китайская лапша, она очень хорошо сочетается с индийским карри (сварить отдельно, слить воду, переложить в сковороду, перемешать и прогреть). Производитель, конечно же, рекомендует есть с рисом. И посыпать зеленью кинзы.

fish-curry-6.jpg

Вдохновленная довольными и сытыми детьми-веганами, я купила пасту карри в местном лабазе. Правда, японскую. Совсем не то. Невкусно. Не едят. Так что продолжаю роман с индийской, благо стоит она недорого и весит немного.



[Другие соусы, с помощью которых я превращаю тофу в еду]
Другие соусы, с помощью которых я превращаю тофу в еду



Бальзамическая глазурь, шрирача, веганский индонезийский остро-сладкий соус и индийский кокосово-молочный соус "корма"



паста карри: веганская и молочная для курицы и для ягненка - тоже веганская



Tags: продукты питания-vegetarian, продукты питания-специи, советую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 6 comments