xineks (xineks) wrote in iherbfans,
xineks
xineks
iherbfans

Какао Wilderness poets и шоколадные печеньки без глютена из кокосовой муки


На какао Wilderness poets, в рамках акции на суперфуды, до вечера еще действует скидка аж 10%. :))


Wilderness Poets, Какао-порошок, 6 унций (170 г)


Цена - $11.46

Приходит в картонном пакете с застежкой.

Без глютена, не-ГМО, без добаленного сахара или соли, подходит для веганов


Какао порошок прекрасное дополнение к смузи, молочным коктейлям, питательным батончикам домашнего изготовления и сыроедческих десертов.

Смешайте с замороженными бананами и получится вкуснейшеее шоколадное мороженое!


На мороженое в морозную погоду как-то не тянет, а вот горячее какао самое то. С печеньками.

Аромат шоколадный, нежный но не такой насыщенный как у какао Equal Exchange или популярного Джирарделли. Мягкий.

Цвет светлее чем у какао вышеуказанных марок -

Вот тут по сравнению с Equal Exchange



Справа - Wilderness poets



Порошок мелко смолот.



В основном уходит на какао - напиток получается весьма вкусный. Но не скажу что чем-то отличается от других вариантов - не хуже, не лучше. На дне остается осадок - ну оно и понятно - какао не позиционируется как растворимое.

Какао варю на молоке, добавляю туда ваниль и ложку топленого масла. Омномном, вобщем.

Пару раз успешно сыпала в выпечку, а именно для изготовления шоколадного печенья, вот обещанный рецепт -
______________________
На 15 небольших печенек.

4 ст. ложки кокосовой муки
3 ст. ложки какао
2 яйца
7 столовых ложек растопленного кокосового масла
Полчашки кокосового сахара - заменила подсластителем (архат -1/4 чайной ложки)
Щепотка соли

Муку, сахар, соль перемешать, влить яйца и масло - получится липкая клейкая масса. Кокосовое масло быстро затвердеет и, следовательно, немного загустеет тесто.

Влажными руками (чтобы не прилипало) сформировать из этой массы шарики желаемого размера и уложить их на противень - шарики приплюснуть и в духовку, на средний огонь - 10-15 минут. Главное не передержать - сверху печеньки должны оставаться чуть влажными.

Можно полить шоколадом, а в оргинальном рецепте, помнится их вообще окунали в растопленный шоколад для пущей шоколадности.


Tags: кофе/какао, продукты питания, продукты питания-vegetarian, продукты питания-без глютена, продукты питания-диабет, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments