?

Log in

No account? Create an account
 
 
11 Сентябрь 2017 @ 16:32
Гранулированный чеснок Starwest Botanicals - мастхев на моей кухне  
Многие приправы Starwest Botanicals я сравниваю с Simply Organics, и обычно сравнение не в пользу первых. Но чеснок Simply Organics в баночках я еще не покупала. Во-первых, у нас очень много чесночного порошка уходит, разоришься на этих маленьких баночках. Во-вторых, Starwest Botanicals кажется мне идеальным, и даже пробовать ничего другого не хочется.

starwest-garlick-pack.jpg

Starwest Botanicals, Organic Garlic Granules, 1 lb (453.6 g)
Гранулированный чеснок


Чеснок в еврейской кухне - один из главных столпов кулинарии. Он превращает самые простые продукты в деликатесы, а заодно является консервантом и афродизиаком. У меня дома готовили курочку с чесноком на праздники, часто варили борщ и ели его просто так, вприкуску с хлебом. В современной жизни вприкуску мы его особо не едим из соображений гуманности по отношению к окружающим, а в готовку я по-прежнему использую чеснок регулярно. Мясо, курица, рыба, омлет, даже салат из помидоров с растительным маслом - во всё это чесночный порошок ложится так же хорошо, как свежий давленый чеснок, на который у меня не всегда есть время. В плов, борщ и еще некоторые блюда я по-старинке кладу всё же свежий, в варево медленного приготовления типа жаркого сыплю сушеный чеснок крупными кусочками, а почти во всё остальное добавляю порошок.

Эту здоровенную пачку я купила из соображений экономии (выходит значительно дешевле, чем покупать в местных магазинчиках маленькие упаковки), но он и по качеству оказался намного лучше. Он не сваливается в комки, хотя я терпеть не могу возиться с зип-застежками, и закрываю его икеевской прищепкой (не знаю, как они это делают), и очень ароматный. Размер гранул такой, что они хорошо растворяются в готовом блюде, но не слипаются, находясь в пакете. Нанотехнологии, панимаишь.

garlic-2.jpg

В общем, если вы, как я, сыплете чеснок во все блюда, кроме десертов, то этот пакет вам точно подойдет.

[Больше о приправах на моей кухне]

Больше о приправах на моей кухне

Набор приправ для глинтвейна и рецепт
Хороший мускатный орех и так себе мускатный орех
Хороший карри с рецептом кабачкового супа и так себе карри
Замечательный тимьян и чуть менее ароматный тимьян, зато много и еще рецепты: запеченная дорада и оранжевый зимний суп
Любимый сырный порошок, упрощающий готовку
Каджун Gustus Vitae с магнитным дном
Ароматный зимний суп за час без усилий и почти без готовки - суповая смесь и подходящая приправа
Веганские бульонные кубики от Рапунцель
Приправы Simply Organic - горчица, черный перец, тимьян, орегано, кориандр
Отличные смеси приправ Simply Organic, их же молотый сушеный лук и сушеные грибы FungusAmongUs
Овощная смесь для супа, овощной бульон и кошерный бекон
Подарочный набор приправ Garlic Gold, семена укропа и можжевельника

Мелегетта, ака райские зерна
Барбикью, приправа для гриля (и не только), сушеный лук





 
 
 
Ленчикlena_children on Сентябрь, 12, 2017 09:03 (UTC)
а после тепловой обработки остается аромат? давно на него смотрю, как раз курицу перед жаркой мариновать
Юляgentlemenka on Сентябрь, 12, 2017 09:18 (UTC)
Остается. Не такой яркий, как со свежим, но остается.