Наталья Мамедова (enibook) wrote in iherbfans,
Наталья Мамедова
enibook
iherbfans

Categories:

Rishi Tea, Японский зеленый чай, сладкий маття, 4.4 унций (125 г)




Читайте мой отзыв о елёном чае матча (или, как называют его японцы, маття), что переводится как "растертый чай" - это традиционный напиток чайной церемонии в Японии.



Rishi Tea, Японский зеленый чай, сладкий маття, 4.4 унций (125 г)

Это самый вкусный и необычный чай, из всех что я пробовала!

Во-первых, он порошковый, делают его из самых молодых листочков, которые собирают всего один раз в году. За две недели до сбора чайные кусты плотно укрывают, защищая от солнечных лучей, чтобы замедлить их рост. Листочки  становятся тёмно-зеленого цвета, насыщаются хлорофиллом и аминокислотами. Урожай сушат, затем листья перемалывают в мельчайший порошок, предварительно удалив из них чтебли и прожилки. Это очень  трудоёмкий процесс, поэтому и стоит такой чай недешево.
Во-вторых, чтобы заварить этот чай  нужно просто растворить, в идеале --- взбить венчиком, в горячей воде или молоке.
В-третьих, при любом виде заваривания этот чай выпивается вместе с размолотой заваркой, поэтому он так полезен.
В-четвертых, вкус этого чая совсем не похож на традиционный зелёный чай: он яркий, густой и насыщенный, но не такой резкий и без горечи.  Цвет --- непрозрачный, травяно-зелёный. Благодаря такому цвету его еще называют нефритовым напитком. Горячий матча бодрящий и согревающий, холодный похож на травяной напиток.

Матча является одним из самых полезных видов чая, так как содержит очень большое количество полезных веществ, витаминов и микроэлементов. В 1/2 чайной ложке матча содержится 289 мг белка, в обычном зеленом чае -- около 4 мг. Также он богат витаминами А, B1, B2, B6, C, Е, P, K, кальцием, фтором, магнием, цинком, железом, йодом и пр. По силе воздействия одна чашка чая матча равна 10 чашкам обычного зелёного чая. (с)

Чай матча улучшает обмен веществ, очищает от токсинов и шлаков, ускоряет метаболизм, улучшает мозговую деятельность, улучшает состояние кожи, замедляет процесс старения организма и повышает иммунитет, понижает уровень плохого холестерина в крови, предотвращает появление камней в почках и желчном пузыре. Матча это один из самых сильных антиоксидантов в природе.





Чай матча заваривают двумя способами: крепкий (койтя) и слабый (усутя).

Для крепкого напитка нужна 1 полная чайная ложка с горкой на 50-70 мл горячей воды (вода должна быть не горячее 80 градусов). Для слабого - половина чайной ложки на 70 мл горячей воды. Порошок достаточно просто залить водой и настоять около 1 минуты.
После заваривания чай взбивается специальным бамбуковым веничком (в домашних условиях - любым венчиком или устройством для взбивания молочной пенки; блендером, как вариант) до однородной консистенции и образования пены. (с)

Мне, как любителю молока по вкусу чай мачта-латте, он нежный, мягкий и с воздушной пенкой.

В 200мл разогретого молока (около 80гр) я добавляю 1 ч. л. чая и делаю вжжж вспенивателем для молока (покупала в Икее, стоит меньше 100руб). Производитель рекомендует добавлять 1ст. л. на 8 (около 240 мл) унций молока.
Можно взбить с холодным молоком и добавить лёд, получается тоже очень вкусно!

Для японцев чай матча давно стал привычным компонентом сладостей. Его добавляют в выпечку, десерты, мороженое, соусы, коктейли для придания им свежего аромата и зеленого оттенка. Шоколад и матча - отличный тандем! Также маття добавляют в кремы и маски для тела.

Именно этот матча - сладкий, в составе тростниковый сахар. Для меня сладость в нем идеальная. На сайте есть и без сахара. Упаковка - картонная коробочка, внутри пакет с чаем.
На самом деле я делаю горааздо больше пены, но тогда бы на фото не было видно цвета чая, поэтому тут пенки почти нет.


Спасибо за ваше внимание и сердечки!  💕Будьте здоровы и красивы!








Все мои посты по тегу  «чай»

Все мои посты в этом сообществе смотрите тут

Ещё больше отзывов о продукции iHerb в моем журнале. Заходите!

Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 при оформлении заказа (っ◔◡◔)っ

Tags: советую, чай
Subscribe

Recent Posts from This Community

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 4 comments