be_ba_bu (be_ba_bu) wrote in iherbfans,
be_ba_bu
be_ba_bu
iherbfans

Category:

Кленовый сироп: какой выгоднее заказывать. И пара рецептов – перекуса и салата


Кленовый сироп – лучший топпинг для мороженого летом, к тому же невероятно вкусный и полезный. Правда, это самый очевидный способ его применения. А еще кленовый сироп кладут в салат. Рецепт одного такого (низкокалорийного, подходящего для всех, кто следит за фигурой) читайте в конце поста. Там же – еще один рецепт легкой закуски, если вам надоели привычные завтраки.

Я пробовала две разновидности сиропа – в пластиковой банке (примерно полкило) и в стеклянной (около 400 грамм). На первый взгляд, разницы между ними особо нет, но я хочу рассказать еще и о том, какую разновидность заказывать выгоднее. Ну и по свойствам тоже сравню заодно, там есть небольшая разница.

Самый популярный сироп на сайте - Now Foods, Organic Maple Syrup, Grade A, Dark Color, 16 fl oz (473 ml).

Оформление у него простое – обычная пластиковая бутылка с широким горлышком, вес бутылки – 0,8 кг, объем жидкости в нем – 473 мл. Я так подробно на этом останавливаюсь потому, что вес продукта имеет значение для оформления заказа.


Крышка на горлышке отщелкивается и держится за краешек, так что потерять ее невозможно. С одной стороны, это удобно, с другой проблема заключается в том, что, если вы криворукий человек, или просто пару раз немного неаккуратно нальете сироп, несколько капелек стечет вокруг горлышка и засохнет. После этого закрыть его, если вы не заметите, получится с трудом.

Я бы никогда не обратила на это внимание, но муж мой за такими вещами не следит, поэтому периодически мне приходится вытирать горлышко бутылки, чтобы крышка закрывалась. Если у вас с руками все в порядке, проблем не возникнет.


По цвету сироп такой же, как на картинке в прозрачной стеклянной бутылке – темно-коричневый, как жженый сахар. Казалось бы, количество сахара в обоих сиропах одинаковое, но на вкус они немного, но отличаются.

Как по мне, так у этого сиропа вкус более насыщенный, немного горьковатый, такой, как мы представляем себе кленовый сироп, когда думаем о нем, и буквально ощущаем этот вкус на языке)

Если попытаться охарактеризовать его одним словом, я бы сказала – насыщенный. Возможно, чуть-чуть терпкий. Расход у него зависит только от того, как часто вы используете сироп. По плотности он не жидкий, как вода, а действительно напоминает густой сироп.

По «техническим данным», т.е. описаниям свойств, оба сиропа совпадают. Так, в этом написано, что его калорийность – 200, соды – 5 мг, углеводов – 53 гр. (18% дневной потребности), сахара – 53 гр., кальция и железа – 8% от дневной потребности. Те же показатели и у Coombs Family Farms, Organic Maple Syrup.

Оба сиропа класса А, только от Now Foods он кошерный\парве, а про Coombs Family Farms об этом ни слова. Так что, если для вас этот момент критичен, обратите внимание.

Оба сиропа органические, это подтверждено Министерством сельского хозяйства США, а также сертификатом QAI.

Coombs Family Farms, Organic Maple Syrup, 12 fl oz (354 ml) отличается от Now Foods, Organic Maple Syrup прежде всего оформлением – это прозрачная стеклянная бутылка с откручивающейся крышкой.


Тут тоже есть свои мелкие особенности: объем жидкости чуть меньше – 354 мл., а вес бутылки больше – 1,3 кг. (за счет стекла). Т.е., получается чуть меньше сиропа и значительно тяжелее сама бутылка. Выгоднее, выходит, заказывать в пластике.

Но! Эта бутылка гораздо красивее и удобнее в использовании. Тут сироп льется нормально, никуда не стекает, и закручивающаяся крышка все-таки лучше и удобнее защелкивающейся.
По вкусу этот сироп показался мне более сладким и менее терпким, цвет – такой же, консистенция – та же.

Мне больше нравится сироп от Now Foods, в нем сильнее чувствуется привкус карамели.

Добавляю я его везде, где только можно. Больше всего, конечно, мне нравится привычное сочетание сиропа с блинчиками, оладьями или мороженым, творогом. Но на самом деле, использовать его можно в очень разных рецептах – от приготовления мяса (при запекании дает карамельный привкус и красивую корочку), до фруктовых салатов.

Я хочу поделиться двумя удачными рецептами – перекуса и салата.

1. Десерт-перекус:

Нам понадобится: яблоко, банан, апельсин или грейпфрут (как вариант – мандарин, т.е. любой цитрусовый), цукаты и орешки (подойдут любые), тыквенные семечки и сироп.

Нарезаем фрукты, посыпаем цукатами, семечками и орешками, заливаем сиропом. Пропорции специально не указываю, т.к. тут можно как добавить что-то свое, так и скорректировать рецепт под свой вкус (если положить меньше орешков и больше фруктов – он хорош на ужин, если наоборот – на завтрак).


2. Салат интереснее, но тут уже нужны пропорции.

Нам понадобится:
свежая кинза (кориандр) - 20 г.,
куриное филе - 200 г.,
руккола - 150 г.,
огурцы - 1 штука,
греческий йогурт - 100 г.,
соевый соус - 2 столовые ложки,
кленовый сироп - 2 столовые ложки.
тертый имбирь - 1 чайная ложка,
укроп - 20 г.,
свежая мята - 20 г.,
оливковое масло - 1 столовая ложка,
смесь перцев - 1 чайная ложка,
лимонный сок - 1 столовая ложка,
морская соль - 1 чайная ложка.

Последовательность такая:
1. Куриное филе вымыть, высушить салфеткой. Натереть солью, смесью перцев и оливковым маслом, сбрызнуть соком лимона и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут. Готовый кусок курицы порезать тонкими ломтиками.
2. Рукколу промыть и высушить салфеткой, выложить в миску для салата. Добавить курицу и нарезанный тонкой соломкой огурец.
3. В чашу блендера выложить йогурт, зелень, имбирь и взбить. Добавить соевый соус, кленовый сироп и заправить салат.

Понятно, что это основа, корректировать его тоже можно спокойно на свой вкус. Но без кленового сиропа он невкусный, вся фишка этого рецепта как раз в нем)

В салате всего 364 калории на двоих, так что он отлично подойдет всем, кто стремится правильно питаться, худеющим, а также, как по мне, так это идеальный ужин.

Успейте заказать сироп, до 1 июля, до 20:00 скидка 10% на любой ваш заказ по промокоду MIDRU. Для других стран достаточно добавить две буквы страны после MID (GR, DE, KZ UA и т.п.)

Увеличить скидку на 5% поможет код TTD852 (нужно просто ввести его в поле внизу корзины). А новые покупатели могут получить дополнительную скидку 5$ по коду WELCOME5, коды вводятся поочередно.

Еще немного про съедобное:
Зеленый ройбуш в пакетиках: чего больше – достоинств, или недостатков?
Чертовски хороший кофе без кофеина
Королевский инжир: как разнообразить завтраки
Кокосовое масло для еды и в косметических целях: несколько лайфхаков
Паста из 7 разновидностей орехов: помощь при правильном питании и токсикозе

Другие мои обзоры в сообществе.
Tags: now foods, вес-тяжёлое, диеты, продукты питания, продукты питания-kosher, продукты питания-vegetarian, продукты питания-без глютена, продукты питания-для детей, продукты питания-сладости, рецепты, советую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 3 comments