?

Log in

No account? Create an account
 
 
22 Февраль 2017 @ 22:38
Каджун Gustus Vitae с магнитным дном  
Я покупала уже отличный каджун у печально пропавшей с айхерба фирмы. И очень сожалела, что больше его не продают - он был очень удачный и ароматный. Захотелось снова похожего, решила попробовать вот этот. До следующей среды его можно купить со скидкой 10%.

Смесь приправ под названием каджун - ароматная, пряная, чуть острая, - одна из моих любимых. Этот конкретный каджун мне показался чуть менее ароматным и более острым, чем предыдущий. В общем, баночку после использования сохраню, а каджуны буду попробовать другие, на сайте еще парочка есть, хотя и этот в принципе очень хорош и, возможно, вернусь к нему потом.

20161210_103042.jpg



Gustus Vitae, Condiments, Gourmet Seasoning, Taste of Cajun, 1.6 oz (32 g)
Каджун - приправа для понимающих


Баночка, конечно, элегантная, удобная, с магнитиком на дне, но мне от это никакой пользы: холодильник, на который ее можно закрепить, далеко от плиты, а рядом с плитой прибита магнитная плашка для ножей, и на нее магнитная коробочка не лепится, а наоборот - отталкивается всеми руками и ногами. Тем не менее, она лепится на ножи, прилепленные к магнитной плашке :) там и живет :) Для удобства распознавания, этикетка приклеена также к крышке.

20161210_145006.jpg

Содержимое упаковано в целлофан, чтобы не рассыпалось по посылке, но упоительно пахнет даже через него.

20161210_102928.jpg

Баночка удобная - есть перфорация в виде мелких дырочек, чуть посыпать еду или распределить равномерно, а есть крупное отверстие - сыпануть от души, в кастрюлю.

cajun.JPG

Эта приправа отлично подходит для приготовления мяса или птицы по принципу "жаркое" - мясо и овощи сложить в кастрюлю (у меня это мультиварка, а раньше была медленноварка, а еще раньше скороварка), и забыть на какое-то приличное время (для мультиварки это 3-4 часа). В принципе, никакие дополнительные приправы уже не нужны. Можно также приготовить с каджуном курицу в рукаве или на противне в духовке, но на противне обязательно нужно смочить запекаемое, или даже полить водой, чтобы смесь не была сухой. Котлеты тоже получаются вкусные, и спагетти болонез, в общем, любое мясное блюдо. Рекомендуется также использовать ее для рыбы, морепродуктов и овощей на гриле, но мне она больше всего нравится именно в мясе.

Перед употреблением лучше встряхнуть, чтобы приправы распределились поравномернее. И чтобы комочки разбить.

20161210_103022.jpg

Состав: орегано, тимьян, черный перец, семена сельдерея, красный перец, паприка, соль, лук, чеснок. Можно и самим намешать, в принципе. Но мне лень :)


Больше о приправах на моей кухне


  Много, очень много тимьяна
  Ароматный зимний суп за час без усилий и почти без готовки - суповая смесь и подходящая приправа
  Веганские бульонные кубики от Рапунцель
  Приправы Simply Organic - горчица, черный перец, тимьян, орегано, кориандр
  Отличные смеси приправ Simply Organic, их же молотый сушеный лук и сушеные грибы FungusAmongUs
  Овощная смесь для супа, овощной бульон и кошерный бекон
  Подарочный набор приправ Garlic Gold, семена укропа и можжевельника

 
 
 
Мадам К.: Новогодняя пусяmarylyn on Февраль, 23, 2017 10:04 (UTC)
Странно, у меня к икеевской магнитной планке для ножей приправы этой фирмы отлично лепятся.
Юляgentlemenka on Февраль, 23, 2017 10:33 (UTC)
Интересно :) может, там металлические полосы есть? У меня не икеевская, другая. Металл держит отлично.
Мадам К.: Новогодняя пусяmarylyn on Февраль, 23, 2017 10:34 (UTC)
Нет полос. Один сплошной вытянутый магнит.
Юляgentlemenka on Февраль, 23, 2017 10:35 (UTC)
Загадка :))))