diana iherb reviews (cofe_v_noyabre) wrote in iherbfans,
diana iherb reviews
cofe_v_noyabre
iherbfans

Category:

Кокосовая мука от Nutiva: особенности использования

В связи с вернувшейся манной небесной бесплатной доставкой опять актуальны отчеты о тяжестях. В связи с 20% скидкой на Nutiva расскажу о кокосовой муке.



Как только не "мучает" человек кокос - и масло из него делает и сахар (хотя сахар из цветков пальмы) и в муку его мелет.

Кокосовая мука содержит мало углеводов и более 30% клетчатки поэтому полезна для тех, кто хочет похудеть. Также у нее низкий гликемический индекс (в 2 раза ниже, чем у пшеничной муки) и высокое содержание витаминов, микроэлементов и жирных кислот.
Помимо этого в кокосовой муке достаточно много белка (около 20%).

👉 Nutiva, Органическая кокосовая мука, безглютеновая, 1 фунт (454 г)

Кокосовая мука идеальна для безглютеновой диеты

Первое, что отметили открыв пакет с мукой - это обалденный запах кокоса. Муки в пачке оказалось не особо много, выгоднее покупать большие фасовки. Но на пробу - в самый раз. Если готовить только из нее, например пироги, получается не очень экономично. Но в рецепты, где муки нужно не так много, например сырники - уже "другое пальто".

В выпечке ведет себя не так как пшеничная из-за отсутствия клейковины. Первый раз сделала сырники только на кокосовой муке и они конечно развалились. Потом почитала отзывы, выяснилось, что ее лучше смешивать с какой-то другой мукой, например овсяной если важна безглютеновая диета или с обычной пшеничной если не важна. Также кокосовая мука гораздо лучше абсорбирует любые жидкости, чем обычная. При смешивании с пшеничной сырники уже не разваливаются, но при этом обретают новый аромат (не особо интенсивный, благоухать кокосом уже готовая выпечка не будет) и более нежную текстуру.

Также пробовала делать с ней песочное печенье. Очень понравилось, получилось более хрустящим. Наверное за счет того что мука очень хорошо забирает из теста лишнюю жидкость.


Как я делала творожные кокосовые сырки со взбитым кокосом Edward & Sons

Что еще может пригодиться в выпечке 🍦🍰

Три пищевых ароматизатора от Simply Organic и Frontier Natural Products: ваниль, миндаль, лимон


Микс специй для яблочного пирога (и глинтвейна ) от frontier natural


Засахаренные имбирные цукаты от Now Foods

Макадамия - самый дорогой орех в мире, спасение для сухой кожи и ... яд для собак

Темный и влажный органический тростниковый сахар Wholesome Sweeteners organic dark brown sugar

Два тростниковых сахара: турбинадо от Wholesome Sweeteners и маскобадо от Alter Eco

St. Dalfour, Джем из ананаса и манго


"Древесная карамель": кленовый сироп Now Foods, Organic Maple Syrup, Grade A, Dark Color

Сушеная клюква Eden Foods - сравнение с сушеной клюквой из супермаркета

Концентрированный сок (а точнее сироп) граната JarrowFormulas, PomeGreat


Tags: продукты питания, продукты питания-vegetarian, продукты питания-без глютена, продукты питания-диабет, скидки/акции
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 10 comments