diana iherb reviews (cofe_v_noyabre) wrote in iherbfans,
diana iherb reviews
cofe_v_noyabre
iherbfans

Categories:

Darjeeling от Twinings: "чайное шампанское" или...

Сейчас на марку Twinings идет 20% скидка. Этот чай я купила, ориентируясь на отзывы, что он элитный, считается"чайным шампанским". Гурманы ценят его за оттенок муската во вкусе. А что же на самом деле?




Товар на сайте 👉
Twinings, Origins, листовой чай Darjeeling, 100 г


Чайные кусты выращивают в Индии, на склонах Гималайских гор, но родом эти кусты из Китая и больше нигде, кроме окрестностей города Дарджилинг, в Индии не растут. Название города и дало название чаю.

Немного теории: "Чай дарджилинг Чай Дарджилинг (darjeeling tea) входит в число лучших черных чаев и является одним из самых любимых сортов чая в Великобритании и всех ее бывших колониях. Среди чаев ему присваивают тот же ранг, что и шампанскому среди вин. В Англии чай дарджилинг так и называют: «чайное шампанское».


Несмотря на то, что Дарджилинг при продаже позиционируется как черный чай, он ближе к улунам (улун -полуферментированный чай, который по китайской классификации занимает промежуточное положение между зелёным и «красным» (то есть чёрным).


"Для его изготовления берутся так называемые флеши - только молодые побеги с почкой и двумя листиками. Чай подвергается ферментации не полностью, в отличие от других черных чаев"

Заваренный чай представляет собой золотистый, янтарный настой с легкой терпкостью муската и цветочным/ фруктовым ароматом. Аромат, правда, может изменяться в зависимости от того, с какой плантации собраны чайные флеши, в какое время года и какая погода была в сезон сбора урожая. Вот так выглядит чай в заваренном виде.


Сезоны сбора чая «Даржилинг»


Тонкий вкус и разнообразие чайных букетов обеспечивают особые условия на плантациях: большие перепады высоты (от 200 до 2500 м над уровнем моря), малые перепады температур (не более 15*С), большое количество осадков и туманов. Однако, не весь чай, выращенный в чайных садах окрестностей Дарджилинга может носить звание элитного. То, что принято называть чаем «Darjeeling» — это самые верхние, молодые листочки, еще покрытые золотистым пушком и нераскрывшиеся цветочные бутоны (типсы). Этот чай довольно редкий и дорогой – за год его производят всего несколько тонн (с 20 000 га плантаций). А весь остальной чай с плантаций Дарджилинга (примерно 1000 тонн) — это чай среднего и низкого качества, который изготовляют из старых листов и обрезанных побегов с чайных кустов. Такой чай обычно используют в купажах вместе с чайными листьями из других мест, для изготовления чая в пакетиках, гранулированного и резанного мелколистового."

Впечатления: Я могу ошибаться, но мне кажется, что Darjeeling от Twinings как раз из этой "оперы", "остального" чая не самого лучшего качества.

Во-первых на упаковке должен быть указано какой это сбор. Пример:

На банке я не нашла этой информации. Значит гордиться нечем.

Во-вторых чай не крупно или среднелистовой и мелкорезанный, скоре всего сделан из ломаных листьев и обрезков.

Но это только мои предположения как обывателя. Загуглив я увидела, что выглядеть может дарджилинг совершенно по разному. Все это он:


Вкус не очень насыщенный, не крепкий. Каких то оттенков мой негурманский нос не учуял.

Но в целом чай вполне вкусный. Надо будет еще попробовать дарджилинг от The Tao of Tea который стоит более чем в два раза дороже и сравнить.

Я покупала этот чай за 5.74 $. Сейчас он подешевел на доллар. Плюс еще скидка. В наших супермаркетах такая баночка стоит 180 гривен. На айхербе с недельной скидкой - 111 гривен.

Еще про чаи:

Ассорти вечерних чаев без кофеина от Twinings

Вечерний чай без кофеина и "мандариновый" ханибуш от Twinings

Celestial Seasonings, Травяной чай, Без кофеина, Время для сна. Ожидание и реальность

🤓 Чтобы прочитать все мои отзывы, наведите курсор на иконку и нажмите "показать все записи автора в сообществе"

🎁 Мой реферальный промокод iherb айхерб FRJ354 Буду благодарна, если вы используете его при покупке, если отзыв оказался вам полезен.

Tags: продукты питания, скидки/акции, чай
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 2 comments