Nadi Dolgova (ohnadi) wrote in iherbfans,
Nadi Dolgova
ohnadi
iherbfans

Categories:

Идеальная корица для имбирного печенья


Добралась-таки до корицы, сделала репетицию рождественских пряничков. получились превосходно.
Могу с уверенностью сказать, что раньше я не пробовала настоящую корицу.
А так как я люблю кулинарить, то я просто обязана была попробовать "ту самую", цейлонскую.
Безусловно, мой выбор пал на кооператив FRONTIER CO-OP. Дизайнер молодец!)

Frontier Natural Products, Organic Ceylon Cinnamon, (50 g)


Сравнительно недавно узнала, что есть некая пародия на корицу, под названием кассия и именно ее нам пытаются втюхать продать в магазинах.
Отличается она в первую очередь по цвету: кассия более рыжая, корица землисто-коричневая, светлее.
Аромат: кассия резкая, корица мягче и аромат можно разобрать на составляющие
Вкус: кассия терпкая, вяжущая. Корица более тонкая и нежная на вкус
И самое плохое: в кассии высокое содержание яда кумарина, яд нам не нужен)
Кассия - это китайская, более дешевая корица из немолодого дерева. Но происхождение настоящей корицы у меня тоже вызывает вопросы, чисто исторические. Слово Cinnamon имеет китайский корень "сin" (Апельсин-китайское яблоко), возможно изначально корица появилась все же в Китае, распостранилась по миру, но потом китайцы научились ее подделывать)

В палочках настоящую корицу встретить сложнее да и использовать корицу в палочках резонно в основном для глинтвейна.
Теперь я счастливый обладатель корицы в красивой баночке и сыплю ее везде, где только можно:

  • Обязательно в утренний кофе дома. Не только ценный мех пряный вкус, но и повышенная концентрация внимания. В заведениях от кофе с корицей теперь воздерживаюсь, там кассия 100%

  • Глинтвейн без корицы это не глинтвейн)) Глинтвейном, кстати, можно лечиться при первых симптомах простуды. Это мне врач посоветовала. Отвар из пряностей, только без алкоголя, говорит) Мы немного ослушались доктора, но сильно не злоупотребляли) Теперь, чуть что, лечимся глинтвейном))

  • Имбирное печенье. Хоть печенье и имбирное, но именно корица придает завершенность и тонкий пряный аромат печенью.

  • Маски. Корица улучшает местное кровообращение и регулирует секрецию желез. Для жирной кожи лица или головы можно добавлять ее в маски, приятный аромат бонусом.

  • Для тех, кто следит за фигурой: выпивая на ночь стакан кефирчика, добавьте щепотку корицы. Она придаст кефиру сладость и улучшит работы жкт.

Сегодня, до 21.00 по Мск, можно запастись товарами от всеми любимого Фронтьешки. Я его просто обожаю и хочу собрать много таких веселеньких баночек)


Удачных покупок!
Благодарю за использование моего реферального кода SQJ524 при оформлении заказов.

Не забывайте также про промокод YEAREND10
Читайте и другие мои отзывы


Копченая Паприка - специя для необычных блюд.
Tags: frontier natural products, для здоровья-жкт, для здоровья-укрепление иммунитета, продукты питания-специи, рецепты
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 18 comments