У этого гриба есть несколько названий, одно из них - комбуча. Когда увидела на iHerb'е зеленый чай с комбучей, не смогла пройти мимо, сразу же вспомнился этот напиток, в корзинку полетели две пачки чая с грибом из моего детства =)

Yogi Tea, Зеленый чай с комбучей (чайным грибом), 16 чайных пакетиков, 1.12 унций (32 г)
Когда открыла пакетик этого чая, ощутила приятный и яркий аромат мяты, я даже сначала разволновалась, не будет ли это просто мятный чай. Но когда заварила его, поняла, что мята в нем не главный герой. Аромат заваренного чая очень приятный, он теплый и сладкий, и в то же время свежий благодаря мяте. Вкус у чая интересный фруктовый, лемонграсс с маракуйей и сливой придают очень приятный и необычный вкусовой оттенок, а мята его дополняет. В этом чае используется колосистая мята, она не содержит ментола, поэтому мята придает больше аромат, а не вкус. Не могу сказать, что я ощущаю во вкусе чайный гриб, возможно от того, что он в составе на последнем месте. Правда в этом чае состав на удивление короткий, обычно у Yogi там царский указ из ингредиентов - очень длинный список =) Поэтому есть вероятность, что чайный гриб тут содержится в достаточном количестве для ощутимой пользы.
Про ингредиенты чая можно прочитать много положительного - одни являются антиоксидантами, другие бодрят и тонизируют. Не могу сказать, что ощущаю какой-то прилив сил и энергии после чашечки чая с комбучей, для меня это скорее рецепт гармонии, мне нравятся его вкус и аромат, они дарят мне уют и тепло. А чтобы я могла насладиться этим вкусом и вечером без вреда для режима, у меня есть пачка такого же без кофеина.
Yogi Tea, Зеленый чай Kombucha Decaf, 16 чайных пакетиков, 1.12 унций (32 г)
У него абсолютно такой же вкус, а состав отличается только декофеинизированным зеленым чаем.
А вот так выглядит чайный гриб:

Вам потребуется простерилизованная трехлитровая банка, марля, черный чай, желательно крупнолистовой и без добавок, сахар и вода. Банку лучше мыть пищевой содой, организм гриба не любит синтетические вещества, которые содержатся во многих средствах для мытья посуды, он может закисать.
Итак, кипятим 0,5 литра воды, насыпаем в заварник 5 столовых ложек чая и заливаем кипятком, оставляем до полного остывания,
затем добавляем 7 столовых ложек сахара. Когда сахар растворится, процеживаем чай через марлю, получая напиток без крупинок и заварки, переливаем его в подготовленную банку, накрываем ее кусочком чистой марли и убираем в теплое место.

Всем уютных и приятных чаепитий.

Два шикарных антистрессовых органических чая от Yogi

Другие посты о продуктах питания:





Вы получите дополнительную скидку 10% на ваш первый заказ, если введете код ZQS339 при формировании корзины.