Сегодня расскажу об одном соусе для настоящих любителей острого. Таким любителем у нас в семье является муж, соус брала для него, ну и сама иногда пробую, когда хочется чего-нибудь остренького. Соус Huy Fong Foods Inc. представлен на сайте в двух вариантах — в бутылочке с узким горлом, консистенцией похож на кетчуп, то есть без крупных частиц и герой поста — более крупного помола, в банке.
Huy Fong Foods Inc. Чесночный соус с чили (510 г)
Это густой острый соус-чили, основные ингредиенты в составе - перец чили и чеснок.
Полный состав такой:
Перец чили, соль, чеснок, дистиллированный уксус, сорбат калия и бисульфита натрия в качестве консервантов, ксантановая камедь.
Соус насыщенного красного цвета, имеет легкий аромат чеснока (не доминирующий), уксус совсем не чувствуется, соли тоже совсем немного. На вкус соус очень жгучий! Хотя, конечно, многое зависит от индивидуального восприятия — для меня этот соус просто огненный, я могу употреблять его микроскопическими дозами, на кончике ножа, а муж берет например пол чайной ложки соуса на стандартный кусок хлеба и говорит что острота умеренная. Я смотрю на него с ужасом и не понимаю как это можно съесть и не дышать потом огнем)). С недавних пор к соусу пристрастился и сын, видимо тоже вырастет любителем остренького.
Соус в пластиковой баночке объемом 510г, с плотно закручивающейся крышкой. Был куплен в июле 2016г, сколько осталось видно на фото. За это время ни консистенцию, ни вкус не изменил. Храним в холодильнике.
Муж любит есть его просто так, добавляя в готовое блюдо. Пару раз пробовали использовать соус при мариновании курицы — получилось вкусно, с легкой остринкой (добавляли немного).
Планирую теперь попробовать его собрата — соус в бутылке с узким горлышком Huy Fong Foods Inc. Шрирача и сравнить их.
Всем приятных кулинарных открытий!
Если вы делаете свой первый заказ на iherb введите в корзине код BHN121 и получите дополнительную скидку -10%
Еще вкусное продуктовое здесь:
Приправы от Simply Organic — белый перец, паприка, имбирь
Приправы от Simply Organic — чесночный и луковый порошок, чеснок с травами
Сироп агавы с кленовым вкусом Madhava Natural Sweeteners, Agave, Maple
Цельнозерновая овсяная каша от Now Foods
Вкусная клюква от Bergin Fruit and Nut Company, Dried Cranberries
