*Libelle* (yalibelle) wrote in iherbfans,
*Libelle*
yalibelle
iherbfans

Category:

Для вкусной выпечки

Очень часто встречаю в рецептах десертов коричневый сахар, как один из ингредиентов. Мало того, некоторые авторы настаивают на его необходимости. Решила попробовать самый коричневый из имеющихся на сайте)

Wholesome sweeteners,Органический коричневый сахар

В продаже у нас, конечно, есть коричневый сахар, но не такой темный, как этот. Сахар коричневый из-за мелассы. По сути это неочищенный сахар, который полезнее обычного, тк в нем сохраняются некоторые полезные вещества. Но особой питательной ценности он все равно не несет. Тем не менее, выпечка с использованием коричневого сахара приобретает приятный карамельный цвет и аромат. Разница с обычным большая. Вот посмотрите, на фото само содержимое пакета и фото процесса взбивания сахара с яйцами

Я пробовала печь с ним морковный торт и пряники. Тесто получается какое-то более резиновое что-ли, как раз то, что нужно для данных десертов. И коричневый сахар больше подвержен карамелизации, отсюда и вкус.

Пробовала добавлять коричневый сахар в свой утренний кофе. Во-первых, мне показалось, что он слаще обычного, я кладу его меньше. Во-вторых, кофе приобретает какую-то горчинку. Я такой пью по настроению, иногда это очень в кайф, но чаще я предпочитаю не забивать вкус самого кофе.

Не маст-хэв , конечно, но приятно иметь в шкафчике, если любимый фуд- блоггер настаивает, что необходим именно этот сахар и никакой другой). Тем более, что на него сейчас приятная 20% скидка.

Мои другие посты по теме:
Кокосовое масло от Now Food
Тыквенные семечки от Now Food
Вкусный и полезный перекус от Navitas
Про молотые семена льна и кофе Lavazza
Макароны без глютена
Кокосовое масло от Healthy Origins и взбитый кокос

Tags: продукты питания, продукты питания-vegetarian, продукты питания-без глютена, продукты питания-сладости
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments