belo_boka (belo_boka) wrote in iherbfans,
belo_boka
belo_boka
iherbfans

Category:

Смесь для овощного супа: вкусно, питательно, экономно

Суповая смесь оказалась не такой уж дорогой и бездумной покупкой. Скорее, наоборот. Из этого пакета можно приготовить вкусный суп десятки раз, и каждый раз - по несколько порций.
Bob's Red Mill, Смесь для овощного супа, 28 унций (793 г)

P1010070.JPG




Ага, суп из Америки! Никогда не думала, что доживу до такого позора!  Есть у меня такой пунктик относительно заказа банальных товаров из-за океана - вроде бы своего производителя надо поддерживать. Но этот супчик оказался вовсе не банальным.


P1010072.JPG

Bob's Red Mill, Смесь для овощного супа, 28 унций (793 г)


Если вы покупали килограмм гороха, то знаете, что будет он болтаться в шкафу год, а может, и больше.
Во всяком случае, у меня как раз так и бывает.
Потому что нечасто я готовлю гороховый суп.
Причины разные: то горох не нравится, то замочить в  воде его забыла, то еще что.
Да и хлопотно гороховый суп сварить.

Эта овощная суповая смесь подойдет и для ленивых хозяек.
При минимальных физических затратах и времени суп получается очень вкусный и питательный.

Состав смеси:  половинки
зеленого и желтого гороха, зернышки ячменя, красная и зеленая чечевица, макаронные изделия в форме букв латинского алфавита, приготовленные из цельной пшеничной муки, шпината и помидоров. Все продукты кошерные.

Готовить можно суп на воде, на овощном, мясном или курином бульоне.
В инструкции дана дозировка, которая, как мне кажется, завышена: на 1 чашку смеси - 4 чашки воды.
Вы можете попробовать приготовить так, но будет на выходе густой суп-пюре.
Я беру намного меньше. Выходит и вкусно, и экономно.



Я готовила суп обычной негустой консистенции, как мы любим.
На мясном бульоне (он у меня всегда есть в морозильнике), с картошкой, морковкой, луком и сельдереем.


Рецепт моего супа:


Суповую смесь промыть, замочить минут на 15.
На 4-5 порций супа я взяла 4-5 столовых ложек смеси.
Воду слить, залить бульоном, варить на среднем огне.
Минут через 10-15 после закипания положить картофель кубиками..
Отдельно на сковороде спассеровать лук, морковь, сельдерей.
Добавить в кипящий суп и выключить огонь.
Приправы - по выбору от Симпли Органик, лавровый лист, перец.
Сейчас ко мне едет приправа для горохового супа.
Не забудьте посолить суп.
Посыпьте в тарелке зеленым луком, петрушкой /укропом/.


Общее время приготовления  - 25-30 минут.
По желанию, можно добавить копчености - те, что есть в холодильнике, мясо или колбасу.

На мой взгляд, лук-морковь в этом супе  должны присутствовать обязательно.
И лучше - спассерованными.
Иначе суп будет мутноватым, некрасивым
и неаппетитным. Потому что бобовые при варке теряют яркость.
Приятного всем аппетита!


Если Вы будете делать заказ впервые, то для  получения скидки $5 введите мой код BDV197

Специи Simply Organic
Еще Simply Organic на моей кухне



Еще больше моих отзывов вы можете прочитать, если наведете мышку на мой цветочек
и выберете опцию "Смотреть все записи в сообществе"
Tags: bob's red mill, продукты питания, советую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 11 comments