tpe3bar (tpe3bar) wrote in iherbfans,
tpe3bar
tpe3bar
iherbfans

Category:

Вустерширский соус и яблочный уксус

Рекомендую вкусный вустерширский соус, который подойдёт в том числе для веганов:

Annie's Naturals, Organic, Worcestershire Sauce, 6.25 fl oz (185 ml)
Кто не очень понимает. зачем ему вустерширский (или, чтоб язык не ломать, вустерский:)) соус: фактически это воплощение знаменитого вкуса умами. Это соус, которого даже капля придаст чему угодно вкусность и сытность мяса. Т.е. это такой почти глутамат натрия, только без глутамата натрия :)) В классическом соусе обычно присутствует экстракт мяса и анчоусы, здесь же такого нет, однако вкус очень похож на оригинальный соус. Вустерширский соус очень хорошо добавлять в фарш для котлет и гамбургеров - он придаст им пикантности и усилит мясной вкус. В любые мясные и вообще белковые блюда. Хорошо идёт с рыбой нейтрального вкуса: треской, судаком и т.д. Ну, и уж простите, но "кровавая мэри" без вустера - никак :)) Равно, впрочем, как и классический салат цезарь. Этот соус крайне полюбился китайцам, которые добавляют его при приготовлении спринг-роллов и вообще везде, где можно. Ещё, если обратиться к мировой литературе, то у Вудхауса Дживс поит с утра Вустера "похмельным коктейлем", состоящим из сырого желтка, вустерширского соуса и кайенноского перца ;)
Соус Энниз мне понравился. Приходит в стекле. Обычно я покупала самый что ни на есть английский соус, который сейчас, конечно же, перекупил Хайнц. Но решила попробовать версию органик. Так вот по вкусовым качествам она не уступает классике.
Уксус из яблочного сидра хотела давно. Он идеально подходит к моей любимой заправке для зелёного салата:
- 1 ст.ложка оливкового масла,
- 1 ст.ложка дижонской горчицы,
- 1 ч.л. уксуса из яблочного сидра,
- соль по вкусу,
- щепотка сахара.
Выбрала Jarrow Formulas, Omega Nutrition, Apple Cider Vinegar with "Mother", 12 fl oz (355 ml).

Он в тёмной пластиковой бутылке. С уксусной "маткой" так называемой, т.е. это такая штука типа чайного гриба на вид, которая помогает создавать и поддерживать уксусную микрофлору. Пахнет уксус очень тонко: ферментированным яблочным соком. На вкус очень изысканный. На самом деле, пожалуй, это самый вкусный уксус, который мне попадался.

Другие мои отзывы о продуктах питания с айхерба:
- Агар-агар и рецепт зефира с ним
- Домашние шоколадные конфеты с кокосовой начинкой
- Гималайская каменная соль
- Порционный суп с креветками
- Вкуснейшие вяленые перуанские оливки
- Сушёные белые грибы
- Индийский пряный соус для куриного рагу с овощами
- Рецепт крамбла с кокосовой мукой
- Домашний йогурт
- Что делать с льняным семенем
- Три вида сардин - сравнение... И ещё один вид сардин... И нерекомендуемые сардины
- Чернослив - король сухофруктов
- Про булгур - полезный и вкусный углевод
- Идеальный завтрак Витабикс
- Кленовый сироп
- Оптимальное арахисовое масло
- Овсянка для настоящих леди и сэров
Если соблазнитесь сделать свой первый заказ, воспользуйтесь кодом уже зарегистрированного клиента айхерб, чтобы получить скидку на свой первый заказ, например, моим: HTJ332. Он даст вам скидку 5 долларов. И не забудьте положить в корзину подарок к первому заказу! Выбрать тут: Подарки для новых покупателей
Tags: annie's homegrown, jarrow formulas, продукты питания, советую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 5 comments