?

Log in

No account? Create an account
 
 
04 Июнь 2015 @ 09:27
Для тех, кто любит индийскую кухню  
Мы - любители индийской кухни. На айхербе в этом плане раздолье. Я еще только экспериментирую с различными смесями и специями. Все, что до этого покупала, было очень вкусно.
В этот раз я готовила цветную капусту...


Я знаю, что цветная капуста очень полезная, но просто так я ее есть не люблю. Купила из любопытства специальную смесь приправ для приготовления именно цветной капусты, а получилось очень интересное индийское блюдо.

Итак, приправы Arora Creations, Приправа, цветная капуста 0.8 унции (22 г)

Одного пакетика хватает на 6 порций. Внутри пакетика смесь специй выглядит вот так:

Состав полностью органический: тмин, соль, куркума, чили, индийский тмин или ажгон (не знаю, что это), амчур (порошок из манго). Я в отзывах вычитала, что она очень острая и решила положить меньше, чем по рецепту.
Я готовила следующим образом:

  • Взяла свежий имбирь, кусочек где-то 2 см. Порезала его мелко.

  • 2 небольших помидора порезала на небольшие кусочки

  • Пакет замороженой цветной капусты (400 гр), разморозила и разобрала на соцветия.

  • В сковороду налила оливкового масла, обжарила имбирь и добавила помидоры. Потушила все вместе 1 минутку

  • Добавила треть упаковки специй. Потушила, помешивая, еще пару минут.

  • Добавила цветную капусту и влила треть чашки воды (в рецепте написано, что также можно добавить еще и картофель)

  • Минут 10 потушила без крышки, а потом накрыла крышкой и потушила под крышкой еще 10 минут.

Пахнет пряностями обалденно!

Подавать нужно с отварным рисом и полить все это йогуртом. Благодаря йогурту и рису вкус у блюда умеренно острый.

По рецепту еще нужно посыпать блюдо свежей кинзой, но мы ее не очень любим, так что не стала.
У меня было мало риса, поэтому капусту умяли почти всю сразу. В принципе из пакета 400 грамм, получается где-то три порции.
Нам приправа очень понравилась: вкусно, необычно, вмеру остро (хорошо, что степень остроты можно регулировать самостоятельно) и, главное - быстрый рецепт. Однозначно, буду заказывать еще. Рекомендую!


При первом заказе воспользуйтесь кодом на скидку WMN853. Вы получите $10 скидку на заказ стоимостью от $40, или $5 скидку на заказ стоимостью менее $40.



 
 
 
alexxa_moscowalexxa_moscow on Июнь, 4, 2015 08:17 (UTC)
спасибо! очень вкусные фото и вообще заинтересовали прям приправкой ) и еще мне нравятся вот эти длинные зерна в специях, которые на фото в руке )) в корзину в общем :)
buy_organicbuy_organic on Июнь, 4, 2015 09:50 (UTC)
Длинные - это зира, насколько я понимаю. Если уважаете индийскую кухню, то однозначно советую попробовать
nevsjakajaptizanevsjakajaptiza on Июнь, 4, 2015 09:38 (UTC)
А мне совсем не показалась острой.
buy_organicbuy_organic on Июнь, 4, 2015 09:53 (UTC)
Ну, мужчина мой тоже заявил, что вовсе и не острая была еда :) а я бы без риса и йогурта точно есть не смогла. Но я не показатель: люблю индийскую еду, но часто в ресторане ее есть не могу, так как для меня чересчур остро. Рада, что можно ее самой дома готовить теперь :)