tigrusha10 (tigrusha10) wrote in iherbfans,
tigrusha10
tigrusha10
iherbfans

Category:

Желатин от Now Foods и потрясающее воздушное суфле

С целью добить посылку полезным, тяжелым и вкусным, совершенно неожиданно для себя нашла желатин от Now Foods.

желатин



Now Foods, Real Food, Beef Gelatin Powder, 1 lb (454 g)

Желатин вызвал у меня противоречивые чувства...

Сначала о положительном:
Первое - он очень-очень мелкий, как песочек на шикарных пляжах)))

желатин в пакете

желатин в ложке

Второе - он настолько хорошо растворяется, что я была удивлена - это мягко сказано.
Никаких комочков, слипшихся кусочков - расходится в жидкости превосходно.

Третье - полностью растворяется он в не сильно горячей воде и достаточно быстро. В теплое молоко я насыпала желатин, 2 раза поставила в СВЧ на 10 секунд (мощность 900) - и он полностью растворился!

Четверное - никакого привкуса я не ощутила. От слова совсем!

Теперь о минусах. Он, в общем то один - желе из него получаются достаточно "мягкие".
Но ребенку моему такое молочно-йогуртовое суфле ооочень понравилось, настолько, что они с папой слопали мой тортик - из отрубей, диетичный такой тортик, а эклеры (магазинные правда) даже не тронули)))

Я делаю такое суфле:

Суфле Тигруша

Рецепт:
На стакан молока 10 грамм желатина. Растворить полностью.
Дальше я остудила молоко с желатином до достаточно прохладного состояния. Взбила миксером на высокой скорости до увеличения объема раза в 3.
Добавила 300 грамм мягкого творога, немного сахзама. Разлила по формочкам. В формочки прям в незастывшее суфле покидала по паре-тройке ягод сушеной вишни и шоколадных капель Ghirardelli.
Поставила в холодильник.
Первую пробу сняла через 3 часа.
Чтобы вы поняли как мне было вкусно, рассказываю - сижу, снимаю пробу, подходит дочь, я ей - будешь?
Она - дай попробовать.
Я - эммммм.... Не могу... Могу новую положить))))
В общем готовлю-готовлю и готовлю)))

Рекомендую однозначно!!!

Ну а для чего же желатин полезен?

[Немножко информации:]Калорийность желатина на 100 г продукта составляет 355 ккал; 87,2 г белков; 0,4 г жиров; 0,7 г углеводов. - белковый продукт!!!
Желатин содержит полезную и нужную аминокислоту – глицин, который обеспечивает организму энергию и влияет на умственную деятельность, а также аланин, аспарагиновую и глютаминовую кислоты, улучшающие обмен веществ, укрепляющие сердечную мышцу и являющиеся источником энергии центральной нервной системы.
В своём составе желатин имеет микроэлементы – фосфор, кальций и серу, а также пролин и гидроксипролин, необходимые для соединительных тканей организма. Поэтому при костных переломах рекомендуют блюда с желатином, чтобы кости срослись быстрее.
Употребление блюд с желатином, помогают при остеохондрозе, артрите и плохой свертываемости крови.
Желатин полезен коже, волосам и ногтям.
Вреда от желатина нет, однако данный продукт в избытке противопоказан людям, страдающим оксалурическим диатезом.


Будьте здоровы!!!

*****************************************************

Еще ссылки на подобную тематику:

Кексы. С айхербовскими "прибамбасами")))

*****************************************************

Код на скидку HTD196 - дает Вам право на $10 скидку на первый заказ стоимостью от $40, или $5 скидку на заказ стоимостью менее $40.
Ссылки имеют встроенный код.
Tags: now foods, продукты питания, рецепты
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments