tigrusha10 (tigrusha10) wrote in iherbfans,
tigrusha10
tigrusha10
iherbfans

Семена чиа. Польза.

Семена чиа – один из популярных на сегодняшний день супер-фудов.

чиа

Чем же они так полезны?
100 грамм семян ЧИА соответствуют:
545 мл. молока в качестве источника кальция;
295 гр. овса в качестве источника клетчатки;
900 гр. апельсинов в качестве источника антиоксидантов;
180 гр. бананов в качестве источника калия;
990 гр. лосося в качестве источника омега-3;
215 гр. орехов в качестве источника магния;
400 гр. шпината в качестве источника железа.

Каждое семечко чиа окружено слоем водорастворимого волокна и при намокании поглощает жидкости аж в 12 раз больше собственного веса, образуя гель, что помогает создавать чувство сытости и управлять аппетитом. Когда этот гель попадает в желудок, образуется барьер между пищеварительными ферментами и углеводами, что способствует медленному превращению углеводов в сахара, что позволяет длительно поддерживать низкий уровень сахара в крови.

Семена чиа - превосходный источник клетчатки (пектина), белка, витаминов: А, В1, В2, В3, антиоксидантов (витамина Е в частности), минералов, таких как железа, калия, кальция, магния, фосфора, часто недостающим в ежедневном рационе современного человека.

Чиа на сегодняшний день является продуктом с самым высоким источником Омега-3 полиненасыщенных жирных кислот! Поэтому достаточно 2 столовых ложек, чтобы получить необходимую порцию Омега-3: 5 грамм в день, что эквивалентно 0,5 кг рыбы.

Больше всего лично я люблю их засыпать в йогурт или мягкий творожок, и оставить набухать хотя бы на часик. При этом семечки впитывают сыворотку из кисломолочки, йогурт, а особенно творожок становится ооочень густым. Это удивительно, но после такого перекуса действительно очень долго не хочется есть. Как правило вечером, когда нападает аппетит после рабочего дня, когда и поесть то забываешь, замешиваю ложку в кефир/йогурт, после набухания съедаю чайной ложечкой - и зверский аппетит отступает.

Беру регулярно себе и шефу (ну шеф вообще требует заказывать ему все, что я беру себе и детям, практически всегда заказ повторяется). Брала я в том числе и вот такие семена: Navitas Naturals, Raw Chia Seeds, 16 oz (454 g), сейчас они идут со скидкой! $9.95 за 454 грамма!
Tags: продукты питания, советую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments