Крупа киноа - прекрасный источник легкоусвояемого растительного белка, по белково-аминокислотному составу она близка к мясу (!!) и полезнейших медленных углеводов, а также клетчатки, витаминов и микроэлементов.
Киноа почти нейтральна на вкус, поэтому легко перенимает вкус и аромат добавленных к ней продуктов, плюс классно "хлопается" на зубах.
Летом мне хочется легких и, одновременно полезных и сытных блюд - тут и выручает киноа, овощные салаты с ней получаются изумительные.
Делюсь своим простым ПП-рецептом.
Alter Eco, Традиционная органическая черная киноа, 12 унций (340 г)
На вид киноа - это мееелкие шарики, даже мельче крупы, перед приготовлением её нужно промыть, варить с водой 1:2, на плите 15 минут, я варю в мультиварке на режиме "каша", это около 8 минут. В салаты я добавляю её в теплом виде - чтобы она переняла вкус соседних продуктов.
Сейчас в сезон томатов я часто готовлю холодный, летний салат. Время приготовления 15 минут, 2 порции:
1. 1/4 стакана киноа - отварить. В мульте-скороварке 1:2 с водой.
2. Помидоры: 2 средних или 4-6 мелких.
3. Половинка крупного или 1 маленький болгарский перец.
6. Любой сыр или брынза 30-40 г.
7. При желании можно добавить чеснок, разную зелень (базилик, розмарин, орегано, петрушка).
7. Соус-заправка из масла, специй и соли.
Получается вот такая красота-вкуснота:
Использовала для заправки чесночную соль Frontier, чесночное масло La Tourangelle и черный молотый перец Simply Organic.
Рекомендую киноа всем-всем!! И деткам в суп и для себя - как источник белка, важных медленных углеводов
(они усваиваются постепенно и дают долгое ощущение сытости, бодрости и энергии) и необходимой клетчатки.
Чтобы хорошо себя чувствовать и прекрасно выглядеть.
Вся крупа киноа, что заказывала с сайта одного, отменного качества. Цветная симпатичнее смотрится в салатах, чтобы ребенок не обратил на неё внимание в супе, лучше взять светлую.
Спасибо за ваше внимание и сердечки!
Будьте здоровы и красивы!Все мои посты по тегу «продукты питания»
Все мои посты в этом сообществе смотрите тут
Ещё больше отзывов о продукции iHerb в моем журнале. Заходите!
Огромное спасибо всем, кто использует мой реферальный код QRQ888 при оформлении заказа (っ◔◡◔)っ