belo_boka (belo_boka) wrote in iherbfans,
belo_boka
belo_boka
iherbfans

Category:

Now Foods, Real Food, сырая миндальная мука

Появилась в продаже после долгого отсутствия в стоке миндальная мука мелкого помола. Кондитеры её называют миндальной пудрой и очень часто используют в рецептах тортов, пирожных, а всем известные пирожные макарон, капрезе, классическое миндальное печенье никак без миндальной муки не приготовить. Мука изумительная - тончайшего помола, однородная, сухая, чистая, светлая, пушистая и ароматная!



Получена из органических миндальных орехов - бланшированных, очищенных от кожицы и перемолотых.

Выпечка из такой муки отличается неповторимым ореховым вкусом и ароматом и полезна для здоровья. Миндаль не содержит глютена, но зато в нем (и в муке) много витаминов, микроэлементов. органических жирных кислот - ведь, по сути, это и есть миндаль, только измельченный, не подвергавшийся тепловой, химической и другой обработке, кроме измельчения.

Мука органическая, сертифицированная.
Содержит 4 г белка и всего 3 г чистых углеводов на порцию.
Подходит для соблюдающих палео-диету.



Заказать можно здесь:

Now Foods, Real Food, органическая миндальная мука, очень мелкого помола, 454 г


Что можно выпекать из миндальной муки? Да практически всё! Но чаще она входит в состав рецептов для десертов: пирожных, тортов, печенья и кексов - в этих изделиях миндальная пудра наиболее ярко проявляет свой богатый ореховый вкус и аромат. Чтобы его ощутить, достаточно заменить в рецепте 1/3 часть обычной муки на миндальную.

Я добавляю миндальную муку в тесто для кексов, блинов и оладий; в фарш для котлет, использую вместо панировочных сухарей. Макаруны не готовила, только печенье: ароматное, влажное, рассыпчатое и очень вкусное!

Сложностей при использовании миндальной муки вместе с пшеничной никаких нет. Также добавляем яйца, масло, разрыхлитель, ваниль и другие ингредиенты по рецепту для выпечки. Единственное - следует немного поэкспериментировать с количеством жидкости в сторону уменьшения, также масла и сахара потребуется меньше.

После вскрытия упаковки продукт рекомендуется хранить в холодильнике.

Спасибо всем, кто для получения 5%-й скидки пользуется моим кодом BDV197.

Отзывы о продуктах питания ЗДЕСЬ

ВСЕ МОИ ЗАПИСИ В СООБЩЕСТВЕ


Tags: now foods, продукты питания, продукты питания-vegetarian, продукты питания-без глютена, продукты питания-для детей, советую
Subscribe

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments