Органическая кокосовая мука от Arrowhead Mills:
Arrowhead-Mills-Organic-Coconut-Flour-Gl
Сертифицированная, органическая, кошерная.
Без ГМО и глютена.
В 2 ст.л. кокосовой муки содержится: 60 калорий, 6 гр. клетчатки (21%!), 9 гр. углеводов (3%), 2 гр. жира!
Она содержит большое количество клетчатки и имеет низкий гликемический индекс (в 2 раза ниже, чем у пшеничной муки).
И при этом не содержит фитиновую кислоту, о вреде которой сейчас много пишут!
Зато кокосовая мука содержит лауриновую кислоту, которая обладает противовоспалительными, антисептическими, иммуномодулирующими и противогрибковыми свойствами!
Кокосовую муку рекомендуется использовать или с другой мукой, или с бОльшим количеством яиц (или белков), чем обычно, т.к эта мука без глютена (клейковины), я для лучшего склеивания (чтобы выпечка не разваливалась) теста добавляю в тесто кукурузный крахмал (1 ст.л. часто бывает достаточно).
Вес пакета с мукой 453 гр.
Помол мелкий, пудровый. Сама мука очень свежая и ароматная.
Я делаю с ней выпечку, особенно дети любят творожные сырники, оладьи, блинчики и запеканки с добавлением этой муки. Кукурузный крахмал я добавляю редко, чаще просто кладу побольше яиц (на 1-2 яйца больше) и они помогают выпечке не разваливаться и держать форму.
Блюда с этой мукой получаются вкуснейшие, с легким кокосовым вкусом, мягкие и рассыпчатые!
Другие мои отзывы о вкусных и интересных продуктах питания можно прочитать здесь:
Томатно-свекольная смесь с базиликом, луком и чесноком для супов и борщей от MRM
Не просто чупа-чупсы с разными вкусами, они еще и зубы чистят и предотвращают кариес!
Приправа с травами, жареным чесноком и луком и солью Гудзонского залива! Очень классная!
Соус Пеперончинни для салатов и маринадов от Sir Kensingtons
Ириски с настоящим имбирем и куркумой. Очень вкусные и полезные.
Оливки 3х сортов с лимонным соком и базиликом и вкуснейшая гранола с шоколадом и арахисовым масломВсе мои отзывы о косметике, средствах ухода за кожей, органических продуктах питания, БАДах для здоровья, товарах для детей и многом-многом другом можно прочитать ЗДЕСЬ
ДЛЯ ВСЕХ ПОКУПАТЕЛЕЙ IHERB при заказе от любой суммы скидка 5% по коду RNQ198 !