tanitaaa (tanitaaa) wrote in iherbfans,
tanitaaa
tanitaaa
iherbfans

Categories:

Миндальная мука от Now Foods

После того как отказалась от пшеничной муки почти полностью перешла на миндальную и рисовую. Сегодня расскажу о миндальной муке от Now Foods. Для меня в использовании этой муки одни плюсы, во первых она безглютеновая, гликемический индекс в 3 раза ниже чем у привычной пшеничной муки, высокое содержание белка, клетчатки, большое количество незаменимых жирных кислот.
Описание:
В пакете с зип застежкой перемолотый миндаль, вес 624 гр. Орехи перемолоты с кожурой, потому мука довольна темная, пахнет сырыми орехами. При замешивании в тесто выглядит как ржаная, т. е несколько темнее (кстати в выпечке тоже выглядит темнее). Подходит для соблюдающих палео-диету, не содержит глютена, кошерный продукт, также есть сертификат Non-GMO Project Verified.



Вот так выглядит тесто:
А вот и результат, кусочек шарлотки:
Рекомендации по применению:
При замене обычной муки на миндальную следует использовать такое же количество муки, как указано в рецепте, но немного уменьшить количество жидкости. Как и в случае со многими заменами ингредиентов, следует немного поэкспериментировать, чтобы добиться оптимального результата. После вскрытия упаковки продукт рекомендуется хранить в холодильнике.
Личное впечатление:
Этой мукой я полностью заменила пшеничную. Конечно пельмени с ней не сделаешь, а вот выпечка отличная: сырники, блинчики всех видов, шарлотка и т.д. Если мне мало клейкости в тесте, я добавляю амарантовую муку (на нее отдельно напишу отзыв, это супер вещь, жду пока появится в стоке). Резюмируя скажу, что мука отличного качества и в целом понравилась.

Now Foods, Real Food, сырая миндальная мука, 624 г (22 унции)


Tags: now foods, продукты питания
Subscribe

Featured Posts from This Сommunity

  • Густая миндальная паста от Barney Butter

    Пробую различные штуки необычные, до которых раньше не доходили руки. Сегодня пресная миндальная паста. Мне нравится, что паста без добавленного…

  • Сухое кокосовое молоко от Edward & Sons

    Взяла для экспериментов, в те дни когда отказываюсь от молочных продуктов. Но ниодного эксперимента не случилось, тут должен быть смайлик…

  • Органический кокосовый сахар от Nutiva

    Если бы мне дали попробовать этот кокосовый сахар впервые, то я бы по незнанию сказала, что это карамель - самая настоящая что ни на есть.…

  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 0 comments