В качестве приправы орегано применяется более тысячи лет. Так, в древней Греции растение добавляли в вино, и оно становилось афродизиаком. На Руси, кроме чая, из душицы делали квас.
Но, пожалуй, больше всего используется орегано в средиземноморских блюдах - итальянцы посыпают им пиццу, салаты с авокадо и сыром, добавляют в выпечку, мясные, овощные и рыбные блюда, в томатный сок. Французы не представляют себе без орегано ротатуй, многочисленные паштеты и колбаски. Не случайно орегано - обязательный ингредиент популярных во всем мире пряных смесей «Итальянские травы» и «Прованские травы».
Орегано - не только специя с необычным ароматом. Это еще и лекарственное растение. Содержит массу полезных веществ - витамины, минералы, дубильные вещества. Но все же душа душицы - это карвакрол, натуральный природный антибиотик с бактерицидным и противовирусным действием.
Особенно много карвакрола содержится в масле орегано, его можно заказать на сайте для поддержки организма при простуде и гриппе.
Заказать можно здесь:
Simply Organic, Орегано, 21 г
В фирменной стеклянной баночке Simply Organic ароматная сушеная приправа орегано - измельченные листочки, без цветков. Душицей ее назвать у меня не поворачивается язык - приправа не похожа на мо любимую травяную заварку, она отличается от огородной травы более нейтральным вкусом и запахом. Вкус освежающий, слегка острый, маслянисто-пряный, немного приторный. Аромат легкий, приятный.
Орегано хорошо сочетается с многими приправами - такими, как черный перец, базилик и розмарин.
Я добавляю приправу в самые разные блюда, она везде уместна. Но больше всего - в салаты с помидорами, пиццу, омлеты, картофель, рыбу, курицу, мясо.
Чтобы пряность не потеряла своего аромата, ее следует класть за 5 минут до готовности блюда.
Специи и приправы Simply Organic - мои самые любимые.
Заказываю разные и пользуюсь с удовольствием. Посмотрите все мои специи Simply Organic
Спасибо всем, кто для получения 5%-й скидки пользуется моим кодом BDV197.
ВСЕ СПЕЦИИ
Отзывы о продуктах питания ЗДЕСЬ
Все мои записи ЗДЕСЬ
