Simply Organic, Шалфей, 1.41 унций (40 г)
Шалфей из покон веков традиционно использовали в качестве не только в качестве лечебного растения, но и для приправы к еде.
Шалфей обладает глубоким, сосново-лесным ароматом и согревающим, насыщенным, сосновым вкусом. Шалфей традиционно дополняет жесткое мясо, хлеб, рулеты и начинки, также из него получается согревающий зимний чай.
Рекомендации от производителя:
Попробуйте добавлять шалфей в заправку для салата, рыбный суп-пюре и другие рыбные и сырные блюда. Опробуйте его с хлебом и кексами, бобовыми, мясом птицы, тыквой, хлебными изделиями, томатным соусом, супами-пюре из бобовых, подливками, и, конечно же, традиционными фаршированными блюдами.
Шалфей также отлично подходит к сливочному или оливковому маслу для макарон, рулетов и хлебных изделий.
В настоящее время шалфеем часто приправляют сосиски, мясо птицы и другие мясные блюда.
Это все были рекомендации производителя.
А на моей кухне шалфей отлично "зашел" к грибам.
Добавляю как в обычный грибной суп, такой знаете с картофелем и поджаркой. Так и в сырно-сливочные супы пюре. Очень преочень вкусно. Необычно, но по мне так это идеальное сочетание.
Еще мне понравилось сочетание шалфея с овощами, запеченными или тушеными.
Шалфей на мой вкус еще лучше сочетается с чесноком и прованскими травами. Часто добавляю его в блюдце с оливковым маслицем и чесноком и свежей зеленью кинзы. И можно просто макать свежим хлебушком туда и получать огромное удовольствие от процесса.
Шалфей это такая специя, с которой необходима осторожность в дозировании, так как очень легко переборщить. С другой стороны, он хорошо переносит долгую готовку, не теряя вкус. Благодаря его крепости он сочетается с другими крепкими приправами, допустим, чесноком, тмином и перцем.
Баночка большая, помол очень мелкий, так что смело можно разделить с сестрой или подругой (у кого кто). Поскольку использовать такой объем нереально, если конечно Вы готовите не в промышленных масштабах.
Изначально купленная, для традиционной бараньей ноги на Новогодний стол, я даже представить не могла куда еще применить эту специю с таким непривычным для меня ароматом. Но как оказалось вариантов огромное количество.
Не бойтесь пробовать и эксперементируйте!
Благодарю всех, кто использовал мой реферальный код FFL656 в корзине!
Также он дает вам скидку 10% на ваш первый заказ на Iherb, и на собственные бренды iHerb для
новых и повторных заказов.
Все мои записи в сообществе можно посмотреть по ссылке ЗДЕСЬ
