Юля (gentlemenka) wrote in iherbfans,
Юля
gentlemenka
iherbfans

Category:

Каджун как универсальная приправа

20181104_125048.jpg

Каджун - приправа французских канадцев, обычно используется для мяса, но я ею и грибы посыпаю, и бобовые, везде она уместна. Да и чему там неуместному быть? Паприка, лук, чеснок, майоран, тимьян, фенхель, зира, кайенский перец. Классика жанра! Сейчас на этот каджун скидка, можно воспользоваться, хотя, конечно, ради 40 центов покупать ее прамщас я бы не стала.

Самый вкусный каджун из тех, что я пробовала, iherb с продажи снял, это был Nantucket Off Shore, и он обладал совершенно завораживающим ароматом. Во фронтьеровском, на мой вкус, слишком верховодит зира, она же кумин. Но именно этим она нравится моим восточным детям :) Наверное, прежде, чем повторять этот каджун, я попробую другие варианты, у этого вполне есть шанс вернуться (зависит от того, найдется ли такой же, как Nantucket Off Shore).



Frontier Natural Products, Organic Cajun Seasoning, Louisiana Flavor, 2.08 oz (59 g)
Каджун, луизианская версия, органический


Собственно, эта приправа довольно универсальна, я, как уже говорила, использую ее для мяса, курицы, тофу, грибов, горохового супа, чечевицы, фасоли. Ароматы от нее по дому стоят аппетитные, не важно, куда ее насыпешь. Хорошая вещь. У меня какой-нибудь каджун всегда дома имеется. Можно и самостоятельно намешать, все ингредиенты у меня тоже, как правило, в наличии, но так быстрее и проще, когда готово уже.


[Больше о приправах на моей кухне]
Больше о приправах на моей кухне



Набор приправ для глинтвейна (гвоздика, анис, кардамон, палочки корицы) и рецепт; шафран - история и применение



Мускатный орех, мелегетта, ака райские зерна, вкуснейший карри с рецептом кабачкового супа, смесь специй для яблочного пирога и молотая корица



Горчица, черный перец, тимьян, орегано, кориандр



Барбикью, приправа для гриля (и не только), молотый сушеный лук, молотый сушеный имбирь



приправа для бобового супа и сушеные овощи, каджун Gustus Vitae с магнитным дном, соевая имитация бекона,



Приправа со вкусом овощного бульона, концентрат грибного супа



веганские бульонные кубики: Рапунцель и Edward & Sons: общего назначения и карри


Упаковки XL - почти по полкило:



Сырный порошок: чеддер и чеддер с кайенским перцем, гранулированный чеснок: Starwest Botanicals и Frontier, и томатная пудра



Тимьян плюс рецепты: запеченная дорада и оранжевый зимний суп; кориандр, фенхель, семена можжевельника и веганский суповой порошок со вкусом говядины



Сушеный базилик, семена укропа, овощная смесь для супа, петрушка и сода для выпечки



Tags: frontier natural products, продукты питания-специи, скидки/акции, советую
Subscribe
  • Post a new comment

    Error

    Comments allowed for members only

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 16 comments