?

Log in

No account? Create an account
 
 
03 Июнь 2019 @ 11:15
Трудный выбор какао. 4 растворимых варианта  
Будем объективны, какао любят не за то, что он богат калием, фосфором, магнием и витамином РР, а за шоколадный вкус и простоту приготовления.
Но если всерьёз говорить о пользе, то этот напиток в первую очередь хорош для кожи и для печени, но и противопоказания тоже имеются: заболевания почек, подагра и ревматизм.
Попробую оценить 4 самых популярных какао-порошка по одним параметрам, которые влияют на общее впечатление, а именно цвету порошка, вкусу напитка и количеству осадка.
Все 4 сделаны из натуральных органических какао-бобов.  Напитки объединяет и то, что их не нужно варить, они растворяются в кипятке.

С13.1

Sunfood, Органический какао-порошок, 454 г (1 фунт) 
Техпаспорт: органический, без ГМО, веганский, кошерный, сертификат CCOF
Цвет порошка: бледный с лёгкой желтизной

С13.4

Вкус напитка: чистый, натуральный с горечью какао-бобов
Осадок: много
Общее место в рейтинге: 2
***
Zint, Raw Organic Cacao Powder, 16 oz (454 g) 
Техпаспорт: органический, без ГМО, веганский, кошерный, сертификат CCOF
Цвет порошка: бледный с розовым оттенком

С13.5

Вкус напитка: очень слабый, с пыльной ноткой и кислинкой
Осадок: мало
Общее место в рейтинге: 4
***
Navitas Organics, Органический какао-порошок, 454 г 
Техпаспорт: органический, без ГМО, веганский, кошерный, сертификаты Fair Trade, USDA Organic, Project Verified
Цвет порошка: яркий коричневый

С13.2

Вкус напитка: чистый, натуральный, шоколадный
Осадок: мало
Общее место в рейтинге: 1
***
Fun Fresh Foods, Sweet Moose, Gourmet Hot Chocolate, Mint Cocoa Cream, 8 oz (227 g) 
Техпаспорт: органический, без ГМО, веганский, сертификаты USDA Organic, Eco Grown, Organic by Utah Department of Agriculture, с органическим тростниковым сахаром, обезжиренным сухим молоком, органической гуаровой камедью, органическим порошком ванили, гималайской розовой солью и органической мятой
Цвет порошка: коричневый с красноватым оттенком.

С13.3

Вкус напитка: сладкий, шоколадно-ванильный с мятной ноткой
Осадок: нет
Общее место в рейтинге: 3

Выводы: при одинаковых технических характеристиках (органическое происхожодение, отсутствие ГМО, наличие сертификатов качества) самым вкусным какао оказался Navitas Organics, при этом у него самый насыщенный цвет порошка и мало осадка при размешивании в кипятке.
Sunfood немного уступает чемпиону по яркости порошка и большому количеству осадка, но в целом напиток тоже вкусный.
Интересное какао Fun Fresh Foods. Не было бы в нём сахара и мяты, он мог бы потеснить и лидера. Молока в нём не чувствуется, ваниль на заднем фоне, сахара переложили, а мята отчётливая, но быстро приедается. Каждый день его пить точно не будешь.
Самым непривлекательным показался Zint. У него пыльный цвет и пыльный вкус с неприятной кислинкой и слабо выраженной шоколадностью.
Для тех, кому важна кошерность: первые три варианта являются кошерными, некошерным оказался только последний сладкий какао.
Повторная покупка – Navitas Organics обязательно, Sunfood возможно при отсутствии Navitas.

ВСЕ мои отчёты

СКИДКА -10% по коду ZCL033 всем новичкам
 
 
 
Наталия Кошкинаnataliyacat on Июнь, 3, 2019 08:47 (UTC)
Огромный выбор какао! я бы добавила еще Ghirardelli, бархатистый вкус, но его варить надо.
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 3, 2019 08:54 (UTC)
спасибо, бархатистый вкус очень здоровско, пойду гляну.

выбирали растворимый для работы, там только чайник, варить негде))
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 3, 2019 08:58 (UTC)
там у них пусто, всё раскупили, то ли для нашей страны, то ли для всех
(мне показался интересным их шоколад для выпечки, даже белый есть)

а вы что-то брали из ассортимента Ghirardelli кроме порошка?
Наталия Кошкинаnataliyacat on Июнь, 3, 2019 09:02 (UTC)
и шоколад белый брала,и маленькие капельки шоколадные брала, все хорошее. Но там правда сейчас ничегошеньки нет. Может, вывели с продажи, может не завезли так как сезону шоколадному конец..не знаю
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 3, 2019 09:04 (UTC)
о, точно-точно, летом не высылают

спасибо, никогда их не покупала, осенью надо не забыть заказать, когда дадут добро на перевозку плавящихся продуктов
Moonlyly: Айхерб фэнсmoonlyly on Июнь, 3, 2019 19:34 (UTC)
Соглашусь, что Navitas и вправду хорош, достоин первого места! Я из него ещё и домашний шоколад делаю
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 3, 2019 19:46 (UTC)
Маша, а пробовала Зинт? Мне интересно, это мне такой неудачный попался или он весь такой и есть
Moonlyly: Айхерб фэнсmoonlyly on Июнь, 3, 2019 19:50 (UTC)
неа, Оль, не пробовала. Но сам бренд Zint мне нравится, коллаген, например
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 3, 2019 19:54 (UTC)
коллаген да, хороший, но какао попалось просто какая-то какава
Moonlyly: Айхерб фэнсmoonlyly on Июнь, 3, 2019 19:59 (UTC)
я сейчас как раз в поиске какао. Не пробовала такое?
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 3, 2019 20:02 (UTC)
нет, не пробовала, но я в таком пакете подобного дизайна (примерно одного выпуска серии) покупала маттю, и он оказался классным, лучше многих.
очень хорошая идея, надо брать
Moonlyly: Айхерб фэнсmoonlyly on Июнь, 3, 2019 20:07 (UTC)
ну значит, возьму себе на пробу. Осталось дождаться, когда появится в наличии😀
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 3, 2019 20:09 (UTC)
и я, и я тоже, а то у меня последний попался зинт, больше нет сил его мучить, нужно заменять
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 3, 2019 20:03 (UTC)
я тоже перманентно в поиске какао)))
Janna Jabkinajabkina on Июнь, 4, 2019 07:13 (UTC)
советую еще закинуть в виш-лист Dukan Diet, Органический порошок какао, 8 унций (227 г) Его тоже нет в наличии)) Самый вкусный какао из опробованных мною. Сравниваю с Dagoba и коричневым пакетом Ghirardelli

Edited at 2019-06-04 07:14 (UTC)
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 4, 2019 07:26 (UTC)
большое спасибо за совет, просто огромное человеческое спасибо, обязательно попробую
Майвэ: полменяmayve_gull on Июнь, 4, 2019 13:03 (UTC)
Плюсую! Он потеснил даже мой любимый Навитас, чего я совсем не ожидала.

Мой рейтинг: Dukan, Navitas, Ghirardelli, Dagoba. Ещё было очень вкусное балийское, но сейчас нет, кажется.

Edited at 2019-06-04 13:05 (UTC)
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 4, 2019 13:10 (UTC)
благодарю за рейтинг, чаечка!
обязательно использую ваши знания, ведь собственный опыт - всегда самая ценная информация
Майвэ: полменяmayve_gull on Июнь, 4, 2019 13:13 (UTC)
🤗 всегда пожалуйста! Я в своё время так и не написала отчёт от разном какао в сравнении, но зато писала про разные продукты Ghirardelli. Очень жалею, что их даааавно нет в наличии, а как показывает практика, обычно так продукты пропадают навсегда(
spasskajaolaspasskajaola on Июнь, 4, 2019 13:19 (UTC)
предвкушаю дюкан, у меня это уже будет второй продукт, предназначенный для особой диеты, но прекрасный для обычных недиетических людей